こんにちは。

バレンタインに手作りチョコを贈りたいと考えている方、今年はガトーショコラを手作りしてみませんか？

ガトーショコラなんて難しそう…と思うかもしれませんが、実は意外と簡単に濃厚なガトーショコラが作れるんです！

それでも手作りは大変だし時間もないから、バレンタインは市販の商品の購入を考えているという方、ガトーショコラは通販でも多数販売されていますよ。

題して、『バレンタイン2019濃厚ガトーショコラ(チョコケーキ)のレシピは？オススメの通販商品も！』です！

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自宅で簡単！濃厚ガトーショコラのレシピは？

それでは、簡単に手作りできるガトーショコラのレシピをご紹介します！

濃厚チョコのガトーショコラ

＜材料＞
A卵黄　3個
Aグラニュー糖　10ｇ
Bスイートチョコレート　150ｇ
B無塩バター　50ｇ
C薄力粉　15ｇ
Cココアパウダー　9g
D卵白（L)　3個分
Dグラニュー糖 … 65ｇ

＜作り方＞
・下準備
Cは合わせてふるっておく
卵白は大きめのボウルに入れてラップし、使う直前まで冷やしておく
オーブンは150度に予熱する1.型に薄くサラダ油を塗り、シートを敷き、底（外回り）部分は湯が入らないようにアルミ箔で覆っておきます。

2.Bはボウルに入れて湯せんにかけて溶かしておきます。

3.ボウルにAを入れて白っぽくもったりするまで、ハンドミキサーで泡立てます。

4.3に2のチョコレートバターを入れてよく混ぜます。

5.4にCの粉類を入れて、粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜ合わせます。

6.卵白を中速で１分ほど泡立て、Dのグラニュー糖を２回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで泡立てます。
ツヤがありピントと角が立つくらいまで。

7.5の生地にメレンゲを1/3量ずつ分けて加え、その都度ゴムベラで泡を潰さないように混ぜます。

8.型に生地を入れて150度のオーブンで40～50分湯せん焼きにします。

9.型のまま粗熱をとり、袋に入れて封を閉じ一晩冷蔵庫で寝かせます。

10.型を外して粉砂糖をふるって切り分けます。

炊飯器で簡単ガトーショコラ

＜材料＞
ホットケーキミックス　120g
ココアパウダー　40g
砂糖　50g
溶き卵　2個分
牛乳　大さじ2
溶かしバター　30g
粉糖　適量
サラダ油　小さじ1/2

＜作り方＞

1.ボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。

2.粉っぽさがなくなったら、溶き卵、牛乳、溶かしバターの順に入れ、その都度ゴムベラで混ぜます。

3.炊飯器の内釜にサラダ油を塗り、2を流し入れ、通常の白米炊飯モードのスイッチをオンにします。

4.竹串などを刺してねっとりとした生地が付いてこなければ焼き上がりです。
粉糖をふりかけて完成です。

フライパンでガトーショコラ

＜材料＞
ホットケーキミックス　60g
チョコレート　100g
バター　80g
牛乳　大さじ4
砂糖　大さじ2
卵　1個
ミントの葉　適量

＜作り方＞
・下準備
チョコレートは刻んでおきます。
卵は溶きほぐしておきます。1.耐熱ボウルにチョコレート、バター、牛乳、砂糖を入れラップをかけ、電子レンジで2分加熱し溶かします。2.泡立て器で混ぜ合わせ、なめらかになったら溶き卵を加えて混ぜ合わせます。3.ホットケーキミックスを振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ココットなどに入れます。4.フライパンにオーブンペーパーをしき、(3)をのせて熱湯を1.5cm位注ぎ入れます。5.フライパンの蓋をふきんで包んで蓋をし、中火で15分程蒸します。

6.仕上げにミントの葉を飾ります。

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濃厚抹茶のガトーショコラ

＜材料＞
ホワイトチョコレート　200g
無塩バター　50g
生クリーム　50ml
卵黄　2個
薄力粉　30g
抹茶パウダー　20g
【メレンゲ】
卵白　2個分
砂糖　80g
お湯　1000ml
粉糖　適量

＜作り方＞
・準備
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンは160℃に予熱しておきます。1.ボウルにホワイトチョコレートと無塩バターを入れ、別のボウルにお湯を入れ湯煎にかけ溶かします。
2.1に生クリームと卵黄を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。3.2に薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、ヘラで切るようにさっくり混ぜ合わせます。4.別のボウルに卵白を入れ、全体に泡が立つまで泡立てたら、砂糖を入れツノが立つまで泡立てます。

5.3に4を3回に分けて入れ、さっくりと混ぜます。

6.5を型に流し入れ、アルミホイルをかぶせ、160℃に温めたオーブンで40分焼いたら粉糖をかけて完成です。

 

いちごのガトーショコラ

いちごチョコレート　150g
生クリーム　50ml
砂糖　50g
無塩バター　50g
卵　3個
イチゴパウダー　3g
薄力粉　30g
粉糖　適量

＜作り方＞
・準備
オーブンを180℃に予熱します。1.卵を卵黄と卵白に分けます。2.いちごチョコレートを刻み、湯煎で溶かします。
更にバターも加えて溶かします。
溶けたら湯煎から上げて、生クリームを加えて混ぜ合わせます。

3.卵黄に砂糖30gを加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、2に加えて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら薄力粉とイチゴパウダーをふるい、ヘラで混ぜ合わせます。

4.卵白に砂糖20gを加えて泡立て器でツノが立つまで泡立てます。

5.4で出来たメレンゲを3に少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせます。

6.型に流しこみ、180℃に予熱したオーブンで60分焼きます。

7.粗熱を取り、型から外したら粉糖をトッピングして出来上がりです。

濃厚ガトーショコラ　オススメ通販商品は？

手作りは大変だから商品を購入したいという方へ、ここではオススメの通販商品をご紹介します！

パウンドケーキ工房パリ21区　ガトーショコラ

 

2種のチョコレートをブレンドした、しっとり濃厚なガトーショコラです。

18㎝ホールでお値段3888円（税込）。
本命チョコはもちろん、ご家族でも楽しみたいですね！

南ヶ丘牧場　ガトーショコラ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

濃厚ベルギー産チョコ使用［南ヶ丘牧場のガトーショコラ］
価格：1940円（税別、送料別)(2019/1/22時点)

 

楽天で購入

 

 

厳選した3種のチョコレートを使用した、口どけなめらかなガトーショコラです。

1個1940円（税込）。
他にはない、手作りならではの温かみのある商品です。

伊藤久右衛門　宇治抹茶ガトーショコラ　宇治のこみち

 

宇治本店にて3ヵ月で45000個を販売した、人気ナンバー1スイーツです。

10個入りでお値段2160円（税込）。
抹茶好きの方にオススメですよ！

神楽坂 ル コキヤージュ　テリーヌ ドゥ ショコラ

絶対スベらない鉄板ギフト！
今年のバレンタインには『至高の口溶けを。』
フランスヴァローナ社の最高級クーベルチュールチョコレートを厳選１００％使用！
３種チョコレートの黄金ブレンド比率が生み出す究極の口溶け♪


まとめ

『バレンタイン2019濃厚ガトーショコラ(チョコケーキ)のレシピは？オススメの通販商品も！』はいかがでしたか？

ガトーショコラは、意外と簡単に手作りすることができるんです。
今年のバレンタインは手作りガトーショコラで、気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。

手作りは大変だし時間もないという方には、通販での購入がオススメです。
いろんなお店から商品が出ているので、お気に入りを選んでみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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